Coato

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PAPRIKA

COATO est situé dans la Vallée du Guadalentín, un endroit qui, par son climat et soleil,  produit la plupart des piments de paprika de Murcie, et sans doute, atteint la meilleure qualité de cette région, laquelle pendant plus de un siècle a fourni la plus grande quantité de paprika qui est consommé dans le marché Espagnol et Européen.

Notre statut de producteur inscrit sur le registre d’appellation d’origine de paprika de Murcie, avec plusieurs centaines d’hectares de plantations, nous permettre de garantir que notre produit est obtenu par des procédés artisanaux traditionnels, par exemple séchage au soleil et enlèvement de la queue manuel, et que l’origine et les conditions sanitaires du produit sont garantis et de la variété de piment “boule”, entièrement produit à Murcie, dont l’appellation d’origine sommes-nous les principaux fournisseurs.

Nous produisons également paprika biologique cultivé sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse et en utilisant engrais organiques pour obtenir un produit naturel, tout en conservant la fertilité de la terre et en respectant l’environnement.

Nos modernes installations et équipements dédiés à la mouture et transformation du paprika nous permettent d’obtenir, dans un court laps de temps, la plus large gamme de qualités et spécifications requises par nos clients.

Le contrôle de la qualité des produits se fait à partir du processus de production et à travers le lavage et la désinfection avant la déshydratation, ainsi que à la réception et mouture du même,  avec le système de stérilisation naturel à la vapeur qui peut assurer un produit avec la plus grande garantie de ‘hygiène et salubrité.

Les contrôles de qualité sont effectués dans notre laboratoire et sont vérifiés par des laboratoires de haut niveau d’homologation internationale.

Pour en savoir plus: pimenton@coato.com

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